Coralie RÉSET
Diététicienne Nutritionniste
Ma Démarche
La vision générale de la société d'aujourd'hui associe diététique et restriction. Une restriction alimentaire est une diminution des apports parfois essentiels en suivant un quelconque "régime" draconien. Voilà pourquoi le mot "régime" est confondu avec celui de restriction. Or, par définition un régime est un mode d'alimentation adapté à différents facteurs: une pathologie, une conviction, une allergie ou intolérance. Le point de vue que j'adopte sur ma profession m'amène à remplacer le terme de "régime" par "alimentation". Ainsi différentes alimentations existent: sans sel, sans gluten, sans lactose, pauvre ou riche en fibres, hyper protéinée, végétarienne, végétalienne ... Dans le cadre de la gestion du poids le terme de rééquilibrage alimentaire est plus approprié.
Présenter une pathologie n'est pas le seul motif de consultation, tous peuvent être amenés à consulter un diététicien.
La santé et le bien être personnel passent tout d'abord par l'assiette.
La diététique du bien-portant
Le motif d'une prise en charge diététique du bien-portant c'est à dire d'une personne en bonne santé peut être:
- Favoriser une perte ou prise de poids
- Suivre un rééquilibrage alimentaire
- Acquérir une alimentation adaptée à une activité physique et sportive
- Acquérir une alimentation adaptée à un rythme de vie atypique
- Gérer son poids au cours des étapes de la vie : pédiatrie, adolescence, grossesse et/ou allaitement et ménopause
- Reconnaître ses sensations alimentaires: faim et satiété
- Accepter des aliments "plaisir" durant ses repas
Mon rôle sera de vous aider à répondre à vos attentes par des conseils de pratiques quotidiennes.
 Régime d'OrangeDécrivez votre image |
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 en cours d'exécution jusqu'à starisDécrivez votre image |
 Ventre de femme enceinteDécrivez votre image |
 Pizzas fraîches |
 Bite JuicyDécrivez votre image |
 Preparing JamsDécrivez votre image |
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 Épicerie |
La diététique thérapeutique
 Appareil-digestifDécrivez votre image |
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La prise en charge diététique thérapeutique peut être initiée par votre médecin traitant ou par vous-même afin de mieux vivre avec votre pathologie (voir liste ci-dessous).
- Pathologies digestives
Œsophagite, chirurgies digestives, cancers digestifs, reflux gastro œsophagien, maladies cœliaque
- Pathologies cardiaques
Athérosclérose, hypertension artérielle, insuffisance cardiaque, chirurgies cardiaques
- Pathologies rénales
Insuffisance rénale, lithiases.
- Allergies et intolérances
Maladie cœliaque, intolérances alimentaires : gluten, lactose, protéine de lait de vache et toutes autres allergies alimentaires.
- Sevrage
Tabac ou alcool
- Pathologies métaboliques
Diabètes, dyslipidémie, surcharge pondérale, accompagnement dans le projet d'une chirurgie bariatrique, dénutrition, anémies.
- Inconforts digestifs
Ballonnement, remontées acides
- Pathologies rhumatologiques:
Arthrite goutteuse, ostéoporose, polyarthrite rhumatoïde, arthrose, ostéomalacie,
L'éducation diététique spécifique à votre pathologie vous permettra de vous rendre autonome dans la gestion de votre alimentation quotidienne et dans la prévention des complications de votre pathologie.